Ediciones El Viso se fundó en 1981 con la intención de producir libros de arte de alta calidad para museos e instituciones culturales de todo el mundo. Desde entonces ha publicado más de mil quinientos títulos incluyendo catálogos de exposiciones, guías, catálogos razonados de artistas, museos y colecciones de arte, libros de fotografía, arquitectura, interiorismo, paisajismo, diseño y empresa.

Aproximadamente la mitad de la producción editorial se destina a la exportación y corresponde a publicaciones realizadas para instituciones de primer orden, como The Metropolitan Museum of Art, de Nueva York, o The Dallas Museum of Art, entre otros.

Hoy Ediciones El Viso es una empresa que goza de prestigio internacional como editorial de referencia para la elaboración de libros ilustrados de calidad, que publica en varios idiomas en Europa, América y Asia, y que ha construido un selecto y creciente fondo editorial propio.